Professional path
從食品科學出發， 持續把研究帶進生活。
我的訓練從食品科學與營養出發，研究工作也涵蓋腸道菌與飲食議題。這些經歷讓我習慣釐清研究方法、適用對象，以及它對日常生活可能代表的意義。
面對營養資訊，我重視資料是否可靠、說法有沒有超出證據，以及放進不同生活情境後是否仍然合適。
因此，無論是文章或公開分享，我都會使用一般人能理解的語言，同時保留研究中的限制與不確定性。
把證據說清楚，也把適用情境交代清楚。
Reading health information
面對一則健康資訊， 我會先看三件事。
研究對象是誰、實際觀察到什麼，以及結論能不能用在目前情境，都會影響一則資訊應該怎麼理解。
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01
看研究對象與設計
先看研究怎麼做、樣本是誰、比較了什麼，避免只讀標題或單一句結論。
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02
分清楚結果與推論
研究發現關聯，不代表已經證明因果；初步結果也不一定適用所有人。
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03
確認適用情境
飲食文化、作息、健康狀態與可取得的食物不同，實際做法需要保留調整空間。
What you can expect
健康資訊， 不該增加更多壓力。
清楚的資訊，應該讓人知道證據到哪裡、有哪些限制，以及什麼情況需要尋求專業協助。
說清楚證據範圍
研究看到什麼就說到哪裡，不把相關性寫成因果，也不把初步結果寫成確定答案。
不把食物分成好壞
飲食需要考量份量、頻率與整體搭配，單一食物不能概括一個人的健康。
不以內容取代醫療
本站提供一般營養與健康教育資訊，不能取代個別化的醫療診斷與治療建議。
Background
我的研究與實務背景
我的專業工作橫跨食品科學、營養、腸道菌研究與健康知識溝通。
臺大食品科技研究所博士
以食品科學的訓練理解食物、營養與人體反應之間的關係。
營養、食品科學與腸道菌研究
關注飲食、營養與腸道菌相關研究，也關注研究結果應該如何被解讀。
健康內容與科學知識轉譯
把研究中的重點、限制與不確定性，整理成一般讀者能使用的資訊。
公開講座與公司專案
企業講座及跨領域專案由所屬公司評估與承接，並透過公司合作窗口進行。
